AssistOn

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PingMag で気になってから、いつも下調べずを何もしないで行こうとして、見事にたどり着けず帰ってくる原宿のお店「AssistOn」をブックマーク。はじめてちゃんとサイトを見ましたが、1つひとつの商品が非常にていねいに紹介されていて、お店のスタッフの商品に対する愛情がひしひしと伝わってきます。

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築地 雄太

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どうしても耐えられなくなって、共犯者(?)を連れ添って築地にランチを食べに行きました。お目当てのお店は「雄太」です。
築地本願寺の裏手にある、新鮮でボリュームたっぷりなお魚を味わえる居酒屋。ランチでは秋刀魚や鯖の定食が絶品です。今日も絶品の味の塩焼きをいただくことができました。

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海が見たくなったので

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発作的に海が見に行きたくなったので、千葉の御宿(勝浦)まで電車で行って来た。


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風は強かったけど思っていたとおりの海に出会えて、コモエスタ八重樫さん「極秘東京脱出計画」のように、こっちの方に引っ越したくなった。(特急“わかしお”には乗らずに行ったので2時間前後かかったけど、たったそれだけの時間で透き通った海が見られるのです。)


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帰りに勝浦の「天平」という料理屋で鯵(あじ)の塩焼きと郷土料理の“さんが焼き”を食べて帰ってきた。ちなみに“さんが(山家)焼”とは、

あじ、むつ、とび)を出刃包丁でたたき、みそ、ねぎ、青しそ、しょうがのみじん切りを加える。鮑の貝につめて焼いて食す。あわびの風味が又よい。

という料理。しょうがが効いていて美味しかった。